※1 材料は、8個分です
作り方
- ボウルにAの材料を入れ、泡立て器で混ぜる
- 米油を加え、両手をすり合わせながら米油を全体にいき渡らせる
- 紅麹あまざけを加え、ゴムベラで全体を混ぜてから、手で1つにまとめる
- ラップでくるみ、2.5cm厚さの四角形に成型して８等分にカットする
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に紅麹あまざけ（分量外）を薄く塗リ、170度に予熱したオーブンで20分程度、表面がこんがりするまで焼く。
米粉とあまざけのスコーン
材料
| 発酵発芽玄米紅麹あまざけ | 大さじ３ |
|---|---|
| 米油 | 大さじ3 |
| 米粉 ... A | 100ｇ |
| アーモンドプードル ... A | 50ｇ |
| 甜菜糖（てんさいとう） ... A | 大さじ2 |
| ベーキングパウダー ... A | 小さじ1 |
| 塩 ... A | ひとつまみ |
