マキ屋紅こうじ MAKIYA'S BENIKOUJI
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島らっきょうぽん酢

島らっきょうぽん酢

  • 沖縄北部やんばる素材
  • 調味料

価格:648円(税込)

沖縄本島北部の農家さんが大切に育てた島らっきょうを使ったぽん酢です。肉料理にマッチします!

沖縄料理の人気食材・島らっきょうをさっぱりぽん酢に

島らっきょうは沖縄の代表的な野菜の1つで、塩漬けのほか、天ぷらとして食べられる人気食材です。食欲を刺激する強い香りが特長で、胃腸の健康や、夏バテにも効果が期待されています。「島らっきょうぽん酢」はそんな島らっきょうをぜいたくに使い、シークヮーサー果汁を加えてさっぱりする後味に仕上げました。特に肉料理との相性が抜群で、しゃぶしゃぶのタレにおすすめです。

「全国調味料選手権2018」で審査員特別賞受賞

2018年に、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および一般の方々が評価する「全国調味料選手権」にて、「審査員特別賞受賞(東急プラザ賞)」を受賞しました。

<原材料>

醤油(一部に小麦、大豆を含む)、果実酢、砂糖、島らっきょう(沖縄県産)、シークワーサー果汁(沖縄県産)味醂、かつお節エキス

<内容量>

150g

<栄養成分表示>

「島らっきょうぽん酢」大さじ1杯(15g)あたり
エネルギー          14.4kcal
たんぱく質          0.3g
脂質                     0g
炭水化物              3.2g
食塩相当量          0.49g
(推定値)


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