貴重な紅麹を乾燥させて使いやすく！
マキ屋の発酵技術で生まれた乾燥紅麹です。マキ屋の紅麹は自社で紅麹菌を管理し、培養して米麹を作っています。紅麹菌はとてもデリケート。そのため、培養が難しく、高い技術力とノウハウが要求されるので、沖縄県内のみならず、全国的に見ても自社製造しているところはごくわずかです。
白米と一緒に乾燥紅麹を入れて炊き上げると、簡単にお赤飯をつくることができます。
＜原材料＞
米（国産）、紅麹
＜内容量＞
100g
＜賞味期限＞
1年
＜栄養成分表示＞
「マキ屋の乾燥米麹」30gあたり
エネルギー 119kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 0.4g
炭水化物 26.6g
食塩相当量 0.01g
（推定値）
